每100克里有40克蛋白质；黄豆富含大豆异黄酮；富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸；富含维生素B组（如B1，B2，B6，叶酸），维生素E；富含矿物质（钙，镁，铁，钾）
每100克里有40克蛋白质；黄豆富含大豆异黄酮；富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸；富含维生素B组（如B1，B2，B6，叶酸），维生素E；富含矿物质（钙，镁，铁，钾）
